Tatlı Su İncileri nerede ve nasıl
Tatlı sularda bulunan midyelerden toplanan incilere tatlı su incileri denir. Bu incilerin üretimi çoğunlukla Çin'e özeldir. Japonya ve ABD de üretimine dahil ancak sınırlı olarak.
Tatlı su incileri neredeyse yuvarlak veya ona yakın değildir. Pirinç, damla, düğme, oval, yarı yuvarlak, barok ve yuvarlak gibi çeşitli şekillerde gelirler. Kırmızı, sarı, gümüşi beyaz, mavi, yeşil, mor, krem, bronz, bakır, somon, pembe, lavanta ve kahverengi gibi farklı renk ve tonlarda bulunurlar. Yaygın olanlar arasında beyaz inci bulunurken, lavanta, mor güller ve pastel pembeler nadir ve pahalı olanlardır. Genetik, su kalitesi, midye türü ve incinin kabuk içindeki durumu incinin gerçek rengini belirler.
Tatlı su incilerinin değeri, rengi, şekli ve kalitesi, yarı saydamlık derecesi, parlaklığı ve dokusu ile belirlenir. İnci çiftlikleri, incilerin rengini etkilemek için suya az miktarda metal karıştırır.
Japon tatlı su inci endüstrisi neredeyse sona ermiş olsa da, hala özel bir tarihi öneme sahiptir. Biwa Gölü'nün Biwa inci midyelerini kullanarak tatlı su incileri yetiştirmeye başlayan ülkeydi. Tennessee inci çiftliği, Asya dışındaki tek tatlı su incileri üreticisi olduğu için tarihi önem de talep ediyor. Çin, tatlı su incilerinin tek ticari üreticisi haline geldi. 2005 yılında Üçgen Kabuklu Midyelerden ve diğer birkaç melezden yaklaşık 1500 ton inci üretti.
Çinliler uygun bir midye donörü seçerek ve mantodan bir parça doku ayırarak aşılama işlemine başladılar. Bu doku parçası daha sonra 3 mm'lik parçaya bölünür. Bu parçalar prosedürü uygulayan bir teknisyene teslim edilir. Teknisyen başka bir midyenin üst kapakçığına küçük delikler açar ve doku kısmını yerleştirir. Çok sayıda greft yapıldıktan sonra midye ters çevrilir ve valfin diğer tarafında yöntem tekrarlanır.
İnciler hasattan hemen sonra birinci aşama fabrikaya götürülür. Bu fabrika incileri temizler ve boyutlarına göre ayırır ve sonrasında işlemeye hazır kabul edilir. İnciler daha sonra soğuk ve ılık bir kimyasal solüsyonda ön işleme tabi tutulur ve ağartılır. Ağartma işleminden sonra delme işlemi yapılır ve ardından mum ve mısır unu karışımı ile cilalama yapılır. Ve böylece toptan hazır hale gelirler.
Sponsor , kendi web sitesinde Pearls hakkında ayrıntılı bilgi vermektedir . Tatlı Su İncileri ile ilgili gözlemini, bu ürünleri de satın alabileceğiniz web sitesinde bulabilirsiniz.
